Restaurant Merkelbach serveert ontbijt en lunch in het voormalig koetshuis van Huize Frankendael. De filosofie van de keuken sluit aan bij dit statige historische buiten. Authentieke smaak staat daarbij centraal.
Het restaurant staat zowel letterlijk en figuurlijk dichtbij de natuur. Dat kan ook niet anders op een buitenhuis, aan de rand van het ecologische Park Frankendael. De kaart is Frans-Mediterraans georiënteerd. Het restaurant heeft een groot terras aan de tuinzijde, waar langzaam de zon zakt in een zee van groen.
